Evde Ketçap Nasıl Yapılır?

Aşırı tüketimiyle dikkat çeken soslardan biri olan ketçap, evde ketçap nasıl yapılır? diye düşünmüşsünüzdür. Sonuçta organik olmayan en kaliteli ürün olsa da sağlık açısından insan yine de tereddütte kalıyor. İşte bu sorunu kökten hallederek evde organik ketçap yapımı hakkında bilgiler vereceğiz.

Organik Ketçap Tarifi

• Gerekli Malzemeler

2 kilo domates

2 adet kuru soğan

3 kaşık zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı sirke

5 kaşık şeker

1 çay kaşığı tarçın

Tuz ve karabiber

• Yapılışı

1. Domatesler yıkanarak 5 eş parçaya bölünür.
2. Soğanları doğrayın ve karamelize kıvama gelene kadar tavada kavurun.
3. Soğanların üzerine domatesleri ekleyin ardından sarımsakları boşaltın.
4. Tuz, karabiber ve tarçını ilave etmeye hazırlanın.
5. 10 dakika bu şekilde pişirmeye devam edin.
6. Şekeri ilave edin ve 5 dakika pişirin.
7. Güzelce blenderdan geçirin en az 2-3 defa.
8. Ev yapımı ketçap hazır! Buzdolabında muhafaza edin.